Unter dem Namen «Fuchs & Specht» bestand von 2016 bis 2024 eine Plattform für kreative Machertypen, regionale Wirtschaftskreisläufe, sowie ein lebendiger Begegnungsort in der Burgdorfer Altstadt. Der Betrieb wurde per Juni 2024 eingestellt.
Fuchs & Specht wird von einem ehrenamtlichen Verein getragen. Der Specht von einer Genossenschaft betrieben. Die Genossenschaft Specht macht weiterhin Catering.